


Título | Las navajas de ataque/defensa de Albacete en el siglo XIX |
Autor | José Sánchez Ferrer |
Fecha | 2018 |
Materia | Cuchillería |
Formato | 106 p. 24 x 17 cm. |
Editor | Altabán Ediciones |
I.S.B.N. | 978-84-15252-47-4 |
D.L. | AB. 562-2018 |
Enlace | Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete ![]() |

Descripción
A partir del segundo cuarto del siglo XIX son numerosos y unánimes los testimonios que indican que la cuchillería de Albacete era conocida en toda España y en diversos lugares de Europa y es sabido que dentro de ella se registraba una gran expansión de la manufactura de navajas de ataque/defensa, productos que en esta centuria se convirtieron en los más importantes de los talleres cuchilleros albacetenses y que despertaron mucho interés en los viajeros extranjeros que visitaban la población, quedando constancia de sus impresiones en los escritos que publicaron algunos de ellos.
Según testimonios bibliográficos y teniendo en cuenta criterios estadísticos las navajas de ataque/defensa medían abiertas en torno a 30 centímetros, las más pequeñas, y alrededor de 60, las mayores. Las de dimensiones inferiores eran las que hoy suelen denominarse de media defensa o de mujer o las que estaban destinadas a usos domésticos o laborales comunes; las que poseen longitudes superiores sólo excepcionalmente se utilizarían para la lucha y eran las que actualmente se conocen como navajas de exposición o exhibición; estas grandes piezas podían sobrepasar con holgura el metro de longitud.
En este libro se estudian las navajas de ataque/defensa del siglo XIX desde diversos puntos de vista: contextualización histórica, descripción morfológica y estructural, análisis decorativo, clasificación y significación del contenido epigráfico de sus inscripciones y distinción y definición de la tipología de las navajas más obradas, las denominadas clásicas. Aspectos todos que están ilustrados con numerosas fotografías y láminas.
Cierra el trabajo la bibliografía consultada y un muestrario fotográfico de veinte piezas representativas, cada una con su respectiva ficha catalográfica.
Presentación del libro

El viernes 14 de diciembre de 2018, a las 19 horas, en el Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete, el escritor e investigador José Sánchez Ferrer presentó su libro «Las navajas de ataque/defensa de Albacete en el siglo XIX». El autor estuvo acompañado por Francisco Belmonte Alfaro, coleccionista de cuchillería, quien aportó algunas de sus magnificas piezas para complementar las explicaciones de Sánchez Ferrer.
El libro fue publicado por el Grupo Altaban, editorial decidida a promocionar la bibliografía albaceteña, con publicaciones que ya han tenido un gran éxito, entre ellas la obra «La cuchillería de Albacete en la época de la primera mecanización de los talleres», también de José Sánchez Ferrer.

Entradas relacionadas
LIBROS
Albacete, ciudad de la cuchillería (II). La Siesta del Lobo. Albacete, 2009.
Albacete, ciudad de la cuchillería (I). La Siesta del Lobo. Albacete, 2008.
La Cuchillería de Albacete. Vda. de Julián Núñez. Albacete, 2005.
ARTÍCULOS EN REVISTAS
OTRAS PUBLICACIONES
Folleto «La Cuchillería de Albacete: una aproximación histórica». FUDECU. Albacete, febrero de 2001.
PRENSA
Una veintena de albaceteños aprende sobre cuchillería. Diario «La Verdad», 6 de febrero de 2013.
Libros de cuchillería. Diario «La Verdad», 21 de febrero de 2008.